酸豆角包子馅要炒吗

酸豆角包子馅需要炒一下。通常情况下，包子馅都需要经过烹调处理，以便改变口感并提升味道。对于酸豆角包子馅来说，酸豆角是主要的馅料之一，其表面通常带有一层液态，需要在加入其他材料之前炒干。

此外，将酸豆角炒熟能够去除其中的生味，使得包子馅更加美味。可以使用少量油热锅，加入酸豆角翻炒，待水分蒸发后再加入其他食材进行炒制。

总之，在制作酸豆角包子时，炒馅这一步骤非常重要，不仅能够提高包子的口感和味道，还能使得馅料更加均匀地分布在包子内部，从而增加包子的美观度和整体品质。