粗杂粮都有什么

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粗杂粮是指富含膳食纤维、矿物质和维生素的未经过加工或少加工的粮食。下面是一些常见的粗杂粮:

  1. 玉米:玉米是一种富含碳水化合物和纤维素的粗杂粮,同时含有部分的蛋白质和脂肪,还富含维生素B和矿物质。

  2. 黑米:黑米也被称为紫米,它的外皮为深紫色,内部是白色或灰白色。 黑米营养丰富,富含纤维素、铁、锌等矿物质和维生素B族,能够促进胃肠蠕动和增强免疫力。

  3. 燕麦:燕麦是一种常见的粗杂粮,富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、锰等多种矿物质以及维生素B系列。 燕麦可以降低胆固醇、预防心血管疾病、帮助控制血糖、促进消化等作用。

  4. 小米:小米是一种传统的中式粗杂粮,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素B和铁、钙等矿物质。 小米可以助消化、清热解毒和调节肠道菌群等功能。

  5. 糙米:糙米是一种不去除外壳的大米,保留了大部分谷物中的营养成分,例如维生素B、膳食纤维和矿物质等。 糙米是健康的碳水化合物来源,并且能够维持血糖水平稳定。

总之,粗杂粮富含营养成分,对于保持身体健康和预防疾病具有重要作用。

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