蛋糕预拌粉是什么

蛋糕预拌粉是一种制作蛋糕的材料，通常由面粉、白砂糖、膨松剂和其他添加剂组成。它们是经过精确配比的干混物，用于制作蛋糕时只需加入少量的液体（通常是鸡蛋、牛奶和油），搅拌均匀后就可以直接烤制。

蛋糕预拌粉的主要优点是方便快捷，无需自己准备和称量多种原材料。此外，它们也具有稳定性和可重复性，保证了制作出来的蛋糕在口感和外观上的一致性。

虽然蛋糕预拌粉方便易用，但是其营养价值普遍较低，因为其含有大量的添加剂和化学物质。此外，使用预拌粉也可能会使蛋糕失去传统手工制作的口感和风味。因此，如果您想制作更健康、自然的蛋糕，建议选择自行准备原材料并手工制作。