薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥是一种传统的中式甜品，有很多不同的做法。以下是其中一种简单易行的做法：

材料：

• 糯米 100 克
• 薏米 50 克
• 红豆 50 克
• 冰糖 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将糯米和薏米洗净，浸泡 30 分钟。
2. 将红豆洗净后，放入锅中加水，大火烧开，然后转小火慢慢煮熟，期间注意加水，避免烧焦。
3. 将糯米和薏米沥干水分后，倒入另一个锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮熟。
4. 当糯米和薏米开始变得粘稠时，加入冰糖搅拌均匀。
5. 最后将煮好的红豆倒入锅中，再继续搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 如果想要更甜美的口感，可以适量加入炼乳或者牛奶。
2. 红豆需要提前浸泡 2-3 小时，这样更容易煮熟。
3. 在煮糯米和薏米的过程中，需要经常搅拌，避免粘底或者糊锅。

希望以上做法可以帮助您成功制作出美味的薏米红豆粥。