高压锅蒸米饭多长时间一般几分钟

高压锅蒸米饭的时间取决于多种因素，包括米饭的品种、锅具的型号、锅内水量和火力大小等。一般来说，在使用标准的15 psi 压力的高压锅中，白米饭需要蒸煮12-15分钟，而糯米饭需要蒸煮20-25分钟。

如果你是在使用较小型号的高压锅或者调整了压力值，可能需要相应地增加或减少蒸煮时间。通常建议使用高压锅的说明书中提供的指导时间作为起点，并根据自己的经验和口感调整。

在蒸煮之前，应该先洗净米饭并浸泡在清水中15-30分钟以软化。加入适量的水后，将锅盖紧密封上，并使用高压模式启动高压锅。最后，根据选择的蒸煮时间，等待锅自然降压或者手动释放蒸汽压力。打开锅盖时要小心，避免被热蒸汽烫伤。

总的来说，高压锅蒸米饭的时间可以根据个人口味和锅具特性进行微调，但以上提供的时间范围是一个良好的起点。