怎么炒肉酱

要炒出美味可口的肉酱，需要以下食材和步骤：

所需食材：

• 绞肉（猪肉或牛肉），约250克
• 洋葱，一个中等大小
• 大蒜，3到4瓣
• 番茄酱，约2汤匙
• 番茄沙司，约2汤匙
• 鸡精，1茶匙
• 盐，适量
• 黑胡椒粉，适量
• 食用油，适量
• 牛奶（或清水），约1/4杯

步骤：

1. 将绞肉放入碗中，加入1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉，拌匀后静置备用。
2. 洋葱去皮切成小丁，大蒜切末备用。
3. 热锅冷油，加入洋葱和大蒜爆香，待洋葱变软时加入绞肉翻炒至变色。
4. 加入番茄酱和番茄沙司，继续翻炒均匀后加入1杯水（或鸡汤）煮沸。
5. 加入1茶匙鸡精，调味后转小火焖煮10分钟。
6. 在肉酱中倒入1/4杯牛奶（或清水）继续焖煮2-3分钟，使肉酱更加浓郁。

这样就可以做出一份美味的炒肉酱了。可以尝试在肉酱中加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，以增加营养和口感。