粽子发霉还能吃吗

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粽子在发霉后不应该食用,因为霉菌可以产生毒素并引起食物中毒。特别是对于有免疫系统问题的人群,如老年人、儿童、孕妇和患有慢性病的人,食用发霉的粽子会增加健康风险。如果你打算食用粽子,请注意以下几点:

1.检查粽子是否发霉或变色,如果有任何可疑迹象,请不要食用。

2.将粽子放在干燥通风处,并在室温下保存最多一天,在冰箱中保存最多三天。

3.如果你想保存更长时间的粽子,请使用真空包装或冷冻,并确保完全加热到 74℃(165°F)以上。

总之,为了避免食物中毒,请务必遵循食品安全原则,不要食用发霉的粽子或其他任何食物。

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