包子蒸好后多久开盖

包子蒸好后应该等待5-10分钟再开盖。这是因为包子在蒸制的过程中会产生水汽，如果立即打开锅盖，水汽会被迅速释放，从而导致包子表面失去原有的滑嫩口感。

同时，包子内部的温度也需要一定时间来均匀分布，如果提前打开锅盖，包子内部的热气容易消散，导致口感不佳。因此，在包子蒸熟后，应该先将火源关闭，然后等待5-10分钟，让包子自然降温，使内部热气均匀分布，才能打开锅盖享用美味的包子。